Einfache Dinkel Quark Brötchen mit toller Optik, zartsplittender Kruste und wattiger Krume. Was will man mehr?😊 Zum YouTube Video: https://youtu.be/0HU6TN8Q0X0 Zum Rezepteblog: https://www.marcelpaa.com/rezepte/urdinkel-quark-broetchen/ Rezept für ca. 8 Brötchen Brühstück: 80 g Wasser 50 g UrDinkelmehl, hell Vorteig: 70 g UrDinkelmehl, hell 70 g Wasser, ca. 30 Grad warm 10 g Sauerteig Hauptteig: Brühstück Vorteig 90 g Magerquark 100 g Wasser 380 g UrDinkelmehl, hell 10 g Salz 6 g Frischhefe 3 g
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Einfache Dinkel Quark Brötchen mit toller Optik, zartsplittender Kruste und wattiger Krume. Was will man mehr?😊 Zum YouTube Video: https://youtu.be/0HU6TN8Q0X0 Zum Rezepteblog: https://www.marcelpaa.com/rezepte/urdinkel-quark-broetchen/ Rezept für ca. 8 Brötchen Brühstück: 80 g Wasser 50 g UrDinkelmehl, hell Vorteig: 70 g UrDinkelmehl, hell 70 g Wasser, ca. 30 Grad warm 10 g Sauerteig Hauptteig: Brühstück Vorteig 90 g Magerquark 100 g Wasser 380 g UrDinkelmehl, hell 10 g Salz 6 g Frischhefe 3 g
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